牡市猪肉价格一路攀升近期不会大幅回落-【新闻】

发布时间：2021-05-24 06:52:53 阅读：次来源：毛领厂家

牡市猪肉价格一路攀升近期不会大幅回落

每年5月,都是猪肉类食品的销售淡季。但今年5月我市猪肉价格却一路攀升,不到一个月时间肉价上涨近2元,还刷新了今年我市市场上肉价新高。

市场:猪肉价格一路攀升

“现在的肉价跟股票似的,一天一个价。”一位市民在东安农贸市场肉摊前跟肉贩抱怨道。“不是我们要涨,而是猪肉的批发价涨了。”肉贩陈先生无奈地说,近段时间肉价确实涨了,但他们并没有因此获利,每天平均销售量要比以前少50公斤以上。

记者了解到,5月17日,东安农贸市场内猪肉的零售价与5月16日相比,每斤平均上涨近0.2元,五花肉为每斤11元,前槽肉每斤为11.5元。

“猪肉怎么涨价了?”记者问道。肉贩陈先生说:“现在都是这个价,这已经是最低价了,超市里更贵,五花肉已经卖到12.5元一斤了。”现在猪肉批发价涨得厉害,几乎是一天一个价,每天一斤猪肉都得涨一到两毛钱。现在毛猪的批发价是每斤8.1元,再加上每头猪20元的税,每斤要摊到8.3元。旁边一家肉摊的老板谢女士补充说。

随后,记者又走访了我市几家大型超市,了解到,目前五花肉、前槽的价格为每斤11元-13元之间,精软排的价格为每斤15元左右。

调查:猪肉价格缘何节节攀升

5月正值猪肉销售淡季,为何淡季肉价不跌反涨?市畜牧局畜牧科技科科长伊晓宇认为,养猪饲料价格上涨、猪肉销售量增加是导致今年我市肉价上涨的主要因素。

伊科长告诉记者,目前,从我市生猪市场的整体情况来看,第一第二季度,我市生猪生产情况趋于平稳,生猪存出栏量在以超过10%的速度增长,生猪产量能完全满足本地市场供应。但由于前段时间,我国出现“双汇瘦肉精”事件后,其他地区的生猪市场受到了一些影响,而我省是以农业种植为主,生猪品质相对较好,这样就促进了我市生猪销售量的增加。从4月下旬到5月份以来,我市生猪外销量骤增,导致我市市场上猪肉价格上涨。

同时,养猪成本在增加,特别是饲料价格年年上涨,与去年相比,主要饲料价格上涨20%左右。养猪成本增加,肉价肯定不会低。

伊晓宇告诉记者:“目前的生猪收购价格为每斤8.1元左右,属于比较合理的价格,从目前的收购价格来看,养殖户自繁自养一头猪的利润在300元左右,前期购买企业育肥仔猪的利润在180元左右。因此,目前的生猪市场相对正常。”

预测:肉价近期不会大幅回落

猪肉价格要到何时才能停止上涨、逐渐回落?伊晓宇认为,受季节影响,肉价继续上涨的空间不大,但在近期也不可能出现大幅度回落。

伊晓宇分析认为,受近期全国生猪疫病防控形势日趋严峻和饲料价格不断上涨的影响,肉价的回落时间应该要等到7月。他说,猪从出生到适合宰杀约需半年,新一轮的出栏高峰应该在今年7月左右,到时货源充足,肉价才有可能回落。

伊晓宇认为,近期肉价会以稳定为主,市民不必紧张。与前几个月相比,生猪收购价的上涨是有限的。另外,目前猪肉价格虽高一点,但还比较合理,在市民可以承受的范围内。同时,肉价的上涨对于增加养猪户的信心,促进养殖业的发展是有利的。

（责任编辑：臧淼）