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清爽开胃菜黄花菜炒木耳明目清心菜黑木耳炒黄花菜-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:00:40 阅读: 来源:毛领厂家

清爽开胃菜 黄花菜炒木耳 明目清心菜 黑木耳炒黄花菜 原料:木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。 制法: (1)将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切 材料简介 主料:黄

特点:

滑润清淡,咸香适口。

提示:

黄花菜要用干品,鲜黄花菜含有秋水仙碱素,炒食后能在体内被氧化,产生一种剧毒,一般食后30分钟至7小时出现中毒症状,轻者恶心呕吐,重者腹痛、腹泻,严重时会出现血尿血便。

功效:

黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏,补心志, 明目”。可明目,治火爆眼、红眼病等症,可推迟老年人的老花眼的出现。

4. 放葱花煸香;

5. 放入木耳、黄花菜煸炒;

6. 加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味;

7. 用湿淀粉勾芡,出锅装盘即可。

健康保健

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良

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