清爽开胃菜黄花菜炒木耳明目清心菜黑木耳炒黄花菜-【新闻】

发布时间：2021-04-05 19:00:40 阅读：次来源：毛领厂家

清爽开胃菜黄花菜炒木耳明目清心菜黑木耳炒黄花菜原料:木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。制法: (1)将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片;黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切材料简介主料：黄

特点:

滑润清淡，咸香适口。

提示:

黄花菜要用干品，鲜黄花菜含有秋水仙碱素，炒食后能在体内被氧化，产生一种剧毒，一般食后30分钟至7小时出现中毒症状，轻者恶心呕吐，重者腹痛、腹泻，严重时会出现血尿血便。

功效:

黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏，补心志，明目”。可明目，治火爆眼、红眼病等症，可推迟老年人的老花眼的出现。

4. 放葱花煸香;

5. 放入木耳、黄花菜煸炒;

6. 加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味;

7. 用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。

健康保健

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良