吉林形成玉米加工科技创新体系

吉林形成玉米加工科技创新体系据有关方面提供的信息，吉林省已形成了以行业工程中心为龙头，以玉米加工研究开发单位为主体的玉米加工科技创新体系。日前，依托这个科研开发体系，吉林省确立了玉米深加工六大科研方向和重点选题。行业工程中心有国家玉米工程技术研究中心、国家玉米深加工工程中心和联合国援华玉米深加工工程研究中心。有关玉米加工研究开发单位有吉林省农科院、吉林农业大学、吉林省轻工设计研究院、长春应化所、吉大生命科学学院、工大食品学院、省食品工业设计研究院、吉林省高校科技开发研究中心、省粮油食品专科学校等１０余家。这些单位已在变性淀粉、淀粉糖、玉米淀粉可降解塑料、特种玉米淀粉、玉米食品等领域取得了一定成果和技术上的突破。在此基础上，一个以省农科院为主体承担的国家玉米工程技术研究中心、吉发集团承担的国家玉米深加工工程研究中心、省轻工设计研究院承担的联合国援华玉米深加工工程研究中心为主体的吉林省玉米工程研究中心正在组建。依托玉米深加工科研开发体系，吉林省确立了６个科研方向，争取一两年内完成。具体包括：燃料酒精的开发，课题有酒精生产低成本工艺研究、酒精－汽油混合燃料在汽车上的应用研究；特种玉米复合变性淀粉研制与应用研究，课题有蜡质玉米、高直链玉米变性淀粉及各行业专用玉米淀粉的研究；生物可降解塑料的研制与应用，课题有聚乳酸可生物降解塑料、高直链玉米淀粉在塑料制品中的应用研究；淀粉酶法水解产品研制，课题有低密度麦芽糊精的研制等；玉米功能和方便食品的研制，课题包括玉米防辐射功能食品、玉米挤压膨化食品的研制，玉米胚芽有效成分超声提取、乳化技术研究与新产品开发；玉米深加工废水综合利用和环境治理技术研究也被列入了开发方向之中。

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